Balans

 

 

Ätit kyckling nuggets idag på McDonalds. Och läst om bantning och nystart matmässigt samtidigt i mitt nya nummer av IFORM... Kände mig inte som mest hälsosam just då. Men skönt att sitta ute och äta och man behövde väl lite extra salt när man svettas i sommar värmen? Eller hur var det?

 



Vietnamesiska rullar

 

Vår nya helper lagar gärna asiatisk mat. Här om dagen visade hon mig hur man gör Vietnamesiska "rullar". Skulle egentligen vilja kalla dem vårrullar men får då bara tankar på de hårda friterade eller stekta rullar man ofta får på kinakrogar. Så här får de heta rullar kort och gott.

 

Till dessa rullar använde man rispapper. Rispappret är hårt och 16 cm i diameter. För att få rispappret mjukt och lagom klippigt så doppar men det först i varmtvatten och sedan i kallt. Men innan dess är det lite förberedelser.

 

Vi hade lättkokta räkor, avokado, gurka och morötter i våra rullar. Morötter och gurka skärs först i tunna stavar.

Grönsakerna och räkan lägger man sedan på ett salladsblad. Skär bort de hårda delarna på salladen. Man måste kunna rulla salladsbladet. Rullar grönskerna hårt i salladsbladet. Det ser ut som en liten kåldolme ungefär.

 

När det är klart är det dags att mjuka upp rispappret. Man mjukar upp ett papper i taget. Lite pilligt då det gärna klibbar i hop med sig självt. Lägg rispappret på en tallrik. Lägg sedan på din salladsrulle och linda in den i rispappert så att allt håller i hop och ser fint ut.

 

Dessa rullar är goda att doppa en en sås. Vi gjorde en chilli-lime sås. Massor av hackad chilli och pressad lime blandat med fiskfond-aktigt. Sött, starkt och surt samtidigt. Mycket gott till de fräscha rullarna. Rekomenderas! Fin sommar mat för dagar man har tid för förberedelser. Det tar lite tid att göra iordning rullarna och man vill äta många.

 

Nyklippt

Har klippt och färgat håret. Önskade kortare och mörkar hår och det fick jag. Svårt att vara mer specifik än så med begränsad engelska och ingen kantonesiska. 

Solen fortsatte skina på eftermiddagen och det är så fint över vattnet. Johans öron trillar nog snart av från allt mitt tjat om "ser du hur vackert det är" varje dag.

Introducerade Emma till gräs. Det gillade hon inte först. Ett konstigt nytt underlag som kittlas under fötterna och luktar starkt.  Men efter en liten stund blev det kul.

Härliga lördag!

Sol!

Äntligen lite sol efter flera dagars regn och åskväder. Har gått en lång promenad med Emma längs vattnet och njutit av solen och värmen. Emma somnade ganska kvickt och har vaggats skönt på plattläggningarna. Tillbaka på Harbourfront sätter vi oss en stund utanför porten. Ett träd skuggar skönt och jag lyssnar på vatten som porlar och svalkas av en ljum vind. Om Emma sover en stund till ska jag passa på att läsa ett kapitel i Inferno av Dan Brown.

Härliga lördag. I lägenheten lagas det citronkyckling till lunch och i eftermiddag har jag en efterlängtad klipptid. 

Vardagsrumstavla

 

Vår nya utsikt från lägenheten är såååå fin! Finast är det i skymmningen, när mörkret faller och himlen färgas midnattsblå. Husen blir då nästan svarta i kontrast mot himlen och så börjar fasaderna att tändas för att sedan nästan explodera under den dagliga ljusshowen över Victoria Harbour klockan åtta. Fint som snus att få sitta i vardagsrummssoffan och ha Hong Kong skyline som tavla.

 



Mer materiel lycka...

Det blev en ny dator i helgen. En liten sak. Nästan inget minne, men söt är den. En liten MacBook Air. Ska nu köpa snyggt biffigt externt minne så kommer det bli perfekt!

Materiel lycka

 

Jag har fått nytt headset till jobbet! Chockrosa! Det gör mig fånigt lycklig. Dels färgen som piggar upp. Dels funktionen; nu hör jag på bägge öron samtidigt. Och inte alternerande höger och vänster som innan... Sedan har jag lyckats instalera svenskt tangenbord till datorn och kan nu skriva åäö, utan större problem. Man får förlita sig på muskelminne dock då det står något helt annat på tangenterna... Små saker som gjorde mig glad idag.



Dags för ny dator

Dags för nu dator. P fungerar inte. Inte heller skift-tangenten, control-tangenten, alt-tangenten och säkert fler. Det gör det svårarbetat att jobba och skriva med datorn. Skärmtangentbordet känns som en tillfällig lösning. Att datorn dessutom är seg som kola gör det inte lättare. Så nu är det dags för en ny pigg sak innan den packar ihop totalt. Dator val tips till dataanalfabet mottages tacksamt.

Valet till Europaparlamentet

Igår var jag på Svenska konsulatet för att göra min medborgerliga plikt och utnyttja min demokratiska rättighet; jag röstade till Europaparlamentet. Åkte buss fram och tillbaka till Wan Chai och inte så mycket mer blev gjort denna dag. På konsulatet var Gunilla trevlig som vanligt.

Rösta du med! Känns extra viktigt i år då jag tror att lågt valdeltagande ger utrymme för poplistiska partier. 

Valmyndigheten hittar mig i Hongkong

Wan Chai

Mer Wan Chai

God natt

En lång dag går mot sitt slut. Emma och lejonet har somnat. Ute är det åskväder. Borde själv passa på att jobba ett par timmar då jag fick mindre gjort än planerat idag. Men, men... Det blir nog lite bok och tidig kväll för mig istället. Att vara gräsänka tar på krafterna. Förstår inte var de som är singelföräldrar får sina krafter från. 

Tänker på barndomsgodnattbönen då jag tycker det är läskigt med åska ute och skönt att känna mig beskyddad när vi ska sova:

 Det går en ängel runt mitt hus, hon bär tre förgyllda ljus, hon har boken i sin hand, nu somnar vi i Jesu namn.

Funderade alltid på hur ängeln kunde bära så mycket. Hur många armar hade ängeln egentligen? Brukade komma fram till att ängeln nog hade en trearmad ljusstake i ena handen och Bibeln i den andra. Bara liten Flashback från barndomsfunderingar på kvällskvisten.

Godnatt!

Och hon hänger med

Idag följer Emma med till jobbet. Vi ska gå på en mässa på Hongkong convention centre. Vår nya helper är tvungen att gå till immigrationen och sin ambassad i dag och Johan är i Taiwan så Emma får följa med mig på äventyr.

Snacka snyggt

Emma läser snacka snyggt - men än så länge är det mest joller

Jag började för ett par månader sedan läsa Elains blogg och har sedan dess fått upp ögonen för henne och kollat flera klipp på youtube när hon expertkommenterar politikers tal och deras retorik. Blir imponerad av denna tjej som gjort mycket på ganska kort tid och som känns jordnära och talar inspirerande. 

Ville lära känna henne mer och blev sugen på att läsa böcker hon skrivit. Och så känner jag att jag behöver utveckla mig i mitt föredragshållare eller hur jag rent allmänt pratar och lär ut produkter och behandlingsmetoder i jobbet. Beställde böcker från Sverige och fick böckerna när svärföräldrar var på besök över påsken. Snacka snyggt och Härskarteknik den fula vägen till makt blev det, båda skrivna av Elaine Eksvärd. 

Lättläst och överskådligt går Elaine genom olika härskar tekniker och hur man kan bemöta dem och i retorik boken berättar hon om hur man får andra att lyssna när man talar. Finns en hel del i bägge böckerna att ta till sig och begrunda. Väl investerad tid.

Öster om heden

Har nu läst Öster om heden av Viveca Lärn. Viveca har skrivit några av mina favoritböcker, "Så länge solrosorna blommar", "Livet på marken är inte lika lätt" och "Den blå vänthallen". Därför har jag höga förväntningar på henne och blir lite besviken då jag läser Öster om heden. Den är ganska bra, men jag förväntade mer. Jag är inte heller så förtjust i Saltön serien. Gillar bättre när hon skriver om en person och istället för en hel drös med människor, även då de har viss samhörighet. Bor på samma ö eller i samma trappuppgång.

I denna bok vinner en portuppgång på postkodlotteriet och med oväntade pengar föds äventyrslystad och flera i trappuppgången åker på safari ihop. Kärlek, intriger och personliga tillkortakommanden gör boken läsvärd och trevlig. Men inte mer än så.

Så länge solrosorna blommar är fortfarande en av mina topp tio böcker.
 

Spindelmannen på besök

Spindelmannen är på besök i Hongkong. Ni hittar honom nära Star Ferry på TST om han inte svingat iväg till någons räddning. Och en New York taxibil kom visst med oxå.

Dagens bitstrip

Sommarkänsla

Passade på att vifta på tårna på lunchen. Solen hade värmt stenplattorna och gräset kittlade skönt under foten. Bara ben som får lite d vitamin. Skönt med en halvtimmes sommar i ett annars luftkonditionerat svalt kontor.

Sommarlängtan! Och så blir jag glad av tusenskönorna i skorna.

Vi flyttar...

 

Vi flyttar. 150 meter västerut. Samma byggnadskomplex bara ny lägenhet med ny utsikt och fler fönster. Och förändring är roligt! Och man inser att man samlat på sig massa saker på de två åren jag bott i Hongkong. Bara lite bilder.

Gammal utsikt

Bara ett fönster i vardagsrummet

Ny utsikt

Två fönster

 

Mer ny utsikt. Hongkong central och TST i dis

Puss

 

Mitt bokval har ändrats något sedan bebis. Långa romaner hinner jag inte riktigt med. Får vänta till sommar ledighet. Håller en lite förhoppning om att kunna ligga i hängmattan och läsa en stund, men vi får väl se hur det blir. Bebis börjar bli aktiv och vid sju månader är hon upptäcktsglad. Så det kanske blir mer bära och hålla handen och upptäcka saker under sommaren snarare än lång sträckläsning.

Det vi läser just nu är Lilla Pussboken av Kenneth Andersson. I denna bok pussar vi olika djur för att tillslut pussa bebis. Det finns en lite spegel på sista sidan och det är roligt för bebis att se sig själv i boken. När man har en djurpekbok så vill jag göra djurlätena. Jag berättar ju mer än texten. Men alla böcker har så svåra djur. Vad säger bläckfisken? Eller grodan och apan? Lejonet vet jag hur det låter, men kanske inte så pedagogiskt med jätterytande. Misstänker att Emma skulle bli rädd.

Vi läser och sjunger också I ett hus... Boken illustrerad av Catharina Krusval. Vi gör en modifierad version med en "jägare som kittlar dig" istället för en en jägare som skjuter dig. Kanske mest för det är roligare att interagera med Emma och kittla henne än att låtsas skjuta något abstrakt. Fin bok och uppskattad sång dessa dagar. Hemligheten ligger i upprepningen. Den har gått lite på repeat här hemma.

 

Max nalle av Barbro Lindgren har vi bara börjat lite med. Den boken har pappersidor som är roligare än innehållet just nu. Så vi väntar ett par veckor med den. Annars är ju Max böckerna klassiker.