Matlagning

Matlagning. A never ending story. Denna gång testar vi kokosmjölk. Har inte riktigt lagat med kokosmjölk innan men en kycklingwok skulle kanske kunna funka.

Skär grönsaker. Steker kyckling. Har i de grönsaker som behöver längre stektid först, broccoli och morötter. Låter dem steka en stund och tillsätter sedan paprika, gröna bönor, purjolök och andra smaksättare som riven ingerfära, vitlök och chilli. Sist hade jag i kokosmjölken och lät det koka i hop en stund. 

Till kycklingsåsen serverade jag ris som fick kokas i stekpannan. Vi har ju fortfarande bara 2 fungerande kokkärl i hushållet, en stekpanna och en wokpanna. Men det funkar fint att koka ris i stekpannan, man får bara vakta den lite mer då det ganska lätt kokar över.

Lustig nog blev maten lite smaklös och jättestark samtidigt. Vet inte riktigt hur jag ska få kokosmjölken att fungera, vilka smaksättare som är goda i hop, men jag är inte avskräckt och tänker fortsätta experimentera.